Resep Sop Ikan Patin Asam Pedas Anti Gagal

Sop Ikan Patin Asam Pedas.

Sop Ikan Patin Asam Pedas

Lagi mencari inspirasi resep sop ikan patin asam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop ikan patin asam pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop ikan patin asam pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sop ikan patin asam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sop ikan patin asam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sop Ikan Patin Asam Pedas memakai 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sop Ikan Patin Asam Pedas:

Sediakan 6 ekor ikan patin.
Siapkan 1 buah wortel ukuran besar.
Gunakan 10 siung bawang merah.
Sediakan 5 siung bawang putih.
Siapkan 10 buah cabai merah.
Siapkan 20 buah cabai rawit.
Sediakan 3 buah cabai hijau besar.
Gunakan 1 ruas kunyit.
Sediakan 2 ruas jahe.
Siapkan 1 tangkai sereh,memarkan.
Siapkan 2 ruas lengkuas,memarkan.
Ambil 2 lembar daun salam,bagi 2.
Sediakan 5 lembar daun jeruk,remas/sobek sedikit agar baunya keluar.
Gunakan 1 buah tomat hijau besar.
Ambil 1 buah asam matang.
Sediakan 3 ikat daun kemangi.
Ambil 3 sdm air perasan jeruk nipis untuk kuah.
Gunakan 1 iris jernip untuk ikan agar tidak amis.
Siapkan secukupnya minyak.
Sediakan 1 liter air kurleb.
Sediakan secukupnya penyedap,gula,garam.

Langkah-langkah membuat Sop Ikan Patin Asam Pedas:

Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan.Untuk bumbu halus,bisa di blender/ulek. Kali ini saya blender karena diburu waktu hehe. Yg di blender ada: bamer,baput,cabe merah,kunyit,jahe. Untuk tomat dan wortel dipotong persis seperti yg digambar yaa. Untuk kemangi dipetik biasa. Cabe rawit disini saya biarkan utuh,dan cabai hijau saya potong serong. Sisihkan..
Nah,bumbu halus di tumis hingga harum menggunakan minyak secukupnya yaa. Kalau bumbu halusnya basah seperti punya saya (karena di blender) maka sebelum memasukkan minyak,keringkan dulu yaa sebentar aja bumbunya lalu baru tambahkan minyak agar bau harum nya keluar. Oiya salam,laos,daun jeruk dimasukkan sekalian. Lalu tambahkan air secukupnya..
Setelah itu masukkan wortel dulu,karena tipe ikan ini kan gampang hancur saat dimasak dan tdk boleh terlalu lama maka,wortel yg teksturnya agak keras ini harus duluan di rebus yaa. Lalu tambahkan gula,garam dan penyedap rasa. Jangan lupa tambahkan perasan jeruk nipis yg 3 sdm itu,ditambah air perasan pertama asam matang..
Nah setelah dirasa sudah 'agak matang' wortelnya,baru masukkan ikan nya. Tips jangan terlalu banyak di bolak balik yaa ikan ini rapuh hihi..
Setelah dirasa sudah matang ikannya. Baru deh tambahkan potongan tomat, cabai hijau dan terakhir setelah kompor dimatikan masukkan daun kemangi..
Koreksi rasa. Siap disajikan..

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sop Ikan Patin Asam Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!