Resep Sop daging kacang merah asam manis pedas, Lezat Sekali

Sop daging kacang merah asam manis pedas.

Lagi mencari inspirasi resep sop daging kacang merah asam manis pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop daging kacang merah asam manis pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop daging kacang merah asam manis pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sop daging kacang merah asam manis pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sop daging kacang merah asam manis pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sop daging kacang merah asam manis pedas menggunakan 26 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sop daging kacang merah asam manis pedas:

1. Ambil 1/2 kg sengkel (iga juga oke).
2. Gunakan 2 buah wortel, iris.
3. Gunakan 1 1/2 ons kacang merah (me : kering).
4. Ambil Bumbu halus.
5. Sediakan 3 siung bawang putih utuh dg kulitnya.
6. Siapkan 6 siung bawang merah.
7. Siapkan 2-3 cabe kriting.
8. Siapkan Terasi seujung jari (sesuai selera).
9. Ambil Garam.
10. Gunakan butir Lada.
11. Sediakan Bumbu iris/utuh.
12. Gunakan 1 btr bawang bombay, iris.
13. Gunakan 2 btg Serai, geprek.
14. Ambil 1 btr jahe sejempol, geprek.
15. Siapkan 1 btr laos, geprek.
16. Sediakan 5 lbr daun salam.
17. Ambil 1 btr tomat hijau, iris.
18. Gunakan 1/2 btr tomat merah, iris.
19. Siapkan 3-4 cabe rawit setan, utuh.
20. Siapkan 10 btr blimbing wuluh/sayur, iris tebal (sesuai besarnya).
21. Siapkan Pala, parut (bubuk pala).
22. Siapkan 7 btr cengkih.
23. Gunakan 1 btg kayu manis (sejari).
24. Siapkan iris Daun bawang,.
25. Gunakan Seledri, disimpul.
26. Gunakan Gula jawa.

Cara membuat Sop daging kacang merah asam manis pedas:

1. Kacang merah kering dicuci & rendam semalaman dg air matang.
2. Rebus daging + kacang merah 10 menit, buang airnya. Potong² daging sesuai selera. Didihkan lg air, rebus daging & kacang merah bersama jahe & 3 lbr daun salam..
3. Goreng bawang putih sekulitnya, sampai kulit kecoklatan. Angkat & kupas kulitnya.
4. Haluskan : bawang putih yg sdh digoreng tadi, bawang merah, garam, lada, terasi, cabe kriting. Geprek : laos, sereh.
5. Tumis bumbu halus dg minyak dikit aja, sampai wangi + laos, sereh, salam. Terakhir masukan irisan bombay separo (sisanya dicemplung ke kuah, terakhir).
6. Cemplungin bumbu tumis tsb ke rebusan daging yg sdh empuk. Masukan irisan wortel, cengkeh & kayu manis.
7. Masukan blimbing wuluh, duo tomat & cabe setan (utuh aja)..
8. Tambah gula jawa, parutan pala, koreksi rasa.
9. Terakhir masukan sisa irisan bawang bombay, seledri & daun bawang..
10. Siap dinikmati + sambal terasi, tempe goreng / perkedel jagung, ikan asin..

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sop daging kacang merah asam manis pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini