Resep Sup miso (miso soup) Anti Gagal

Sup miso (miso soup).

Sup miso (miso soup)

Lagi mencari inspirasi resep sup miso (miso soup) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup miso (miso soup) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup miso (miso soup), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sup miso (miso soup) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sup miso (miso soup) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sup miso (miso soup) menggunakan 7 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sup miso (miso soup):

Sediakan 1,5 liter Air galon.
Ambil Tofu/tahu sutra/tahu telur (bisa diganti tahu putih).
Siapkan Kombu (ganggang laut) kering, potong sekitar 10x13 cm.
Ambil Sejumput Dried wakame (rumput laut kering).
Sediakan 2 sdm miso (saya pakai merk enachan), cairkan dgn 50-100 ml air.
Ambil 1/2 sdt totole jamur.
Siapkan 3 sdm kecap asin.

Cara menyiapkan Sup miso (miso soup):

Bersihkan kombu dengan dilap pakai tisu lembab (tidak terlalu basah). Jangan dicuci ya, serbuk putih yang nempel itu bukan kotoran. Katanya sih itu yang bikin umami..
Pertama bikin kuah dashi. Saya pake cara yang direndam semalamam (kurang lebih 10 jam) di kulkas. Kemudian rebus sampai mendidih, angkat/saring kombunya..
Potong dadu tofu/tahu dan miso masukkan ke kuah dashi. Tambahkan kecap asin dan totole jamur. Koreksi rasa. Masak sampai matang/mendidih..
Tambahkan sejumput wakame kering (ini dikit aja ya, karna nanti akan mengembang). Lalu matikan kompor. Tunggu 5-10 menit sebelum dihidangkan..

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sup miso (miso soup) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!