Cara Gampang Menyiapkan Sup Ikan Asam Pedas Anti Gagal

Sup Ikan Asam Pedas.

Lagi mencari inspirasi resep sup ikan asam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup ikan asam pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup ikan asam pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sup ikan asam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sup ikan asam pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sup Ikan Asam Pedas memakai 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sup Ikan Asam Pedas:

1. Ambil 1 ekor Ikan gurame / patin / dory.
2. Gunakan 1 buah Jeruk nipis.
3. Ambil 5 buah Cabai rawit.
4. Ambil 2 buah Tomat hijau (potong kotak).
5. Sediakan 5 buah Belimbing wuluh (potong sesuai selera).
6. Gunakan 1 pack Jamur enoki (bisa skip).
7. Sediakan 1 ikat Kemangi.
8. Ambil 2 batang Sereh (ikat, agak digeprek).
9. Gunakan 1 liter Air.
10. Ambil secukupnya Garam.
11. Gunakan secukupnya Lada.
12. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk.
13. Gunakan Bumbu halus:.
14. Gunakan 3 siung Bawang putih.
15. Sediakan 6 siung Bawang merah.
16. Siapkan 3 buah Cabai merah.
17. Gunakan 2 cm Jahe.
18. Sediakan sepucuk sdt Kunyit bubuk.
19. Gunakan 10 sdm Minyak goreng.

Langkah-langkah menyiapkan Sup Ikan Asam Pedas:

1. Potong-potong ikan sesuai selera. Aku pake ikan dory fillet, kebetulan di kulkas adanya ikan dory. Cuci bersih, kemudian lumuri dengan jeruk nipis..
2. Tumis bumbu halus hingga matang. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih..
3. Masukkan ikan, sereh, dan cabai rawit, rebus hingga matang..
4. Masukkan tomat, belimbing wuluh (aku skip karena gaada), jamur enoki, dan daun kemangi. Bumbui dengan garam, lada, dan kaldu bubuk. Cek rasa, kalau kurang asam bisa ditambah perasan jeruk nipis / lemon..
5. Sajikan selagi hangat..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sup ikan asam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini