Resep Sop Iga Sapi Kacang Merah, Lezat

Sop Iga Sapi Kacang Merah.

Sedang mencari ide resep sop iga sapi kacang merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga sapi kacang merah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga sapi kacang merah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sop iga sapi kacang merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop iga sapi kacang merah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Iga Sapi Kacang Merah menggunakan 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sop Iga Sapi Kacang Merah:

1. Gunakan 1 kg iga sapi.
2. Gunakan 500 gram kacang merah.
3. Sediakan 3 buah wortel.
4. Ambil 1/2 potong buah tomat.
5. Gunakan 1 batang daun bawang.
6. Ambil 2 cm kayu manis.
7. Sediakan 1 liter air.
8. Gunakan secukupnya Minyak untuk menumis.
9. Siapkan secukupnya Garam, merica, kaldu bubuk dan gula pasir.
10. Siapkan Bumbu yang dihaluskan:.
11. Sediakan 3 siung bawang merah.
12. Sediakan 2 siung bawang putih.
13. Gunakan secukupnya Pala.

Cara menyiapkan Sop Iga Sapi Kacang Merah:

1. Cuci bersih iga sapi, lalu rebus dan buang airnya, lalu rebus kembali dan buang kembali airnya. Terakhir rebus kembali iga sapi sampai empuk, angkat dan sisihkan..
2. Rebus kacang merah sampai empuk angkat dan sisihkan..
3. Potong-potong wortel, daun bawang dan tomat, sisihkan..
4. Haluskan bawang merah, bawang putih, pala dan garam..
5. Sementara mendidihkan air, tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan ke dalam air dan masukkan juga wortel..
6. Masak sampai wortel matang. Setelah matang masukkan kacang merah dan iga sapinya. Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk dan gula pasir. Koreksi rasa..
7. Lalu masukkan irisan daun bawang dan aduk-aduk. Terakhir tambahkan potongan tomat. Dan sop iga kacang merah siap disajikan. Bisa disajikan dengan taburan bawang goreng..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sop iga sapi kacang merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini