Bagaimana Membuat Sop Ikan Asam Pedas yang Enak

Sop Ikan Asam Pedas.

Anda sedang mencari inspirasi resep sop ikan asam pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop ikan asam pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop ikan asam pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sop ikan asam pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop ikan asam pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sop Ikan Asam Pedas menggunakan 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sop Ikan Asam Pedas:

1. Ambil 500 gr - 1 kg Ikan (sy pake nila),dipotong.
2. Gunakan Bumbu tumis.
3. Gunakan 10 bawang merah.
4. Ambil 7 bawang putih.
5. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
6. Siapkan Seruas kunyit (optional suka sop bening atau kuning).
7. Gunakan Seruas jahe geprek.
8. Ambil Seruas lengkuas geprek.
9. Ambil 3 batang besar sereh geprek.
10. Gunakan 3 daun jeruk buang tulang tengahnya.
11. Ambil Bahan rebusan.
12. Ambil 1 liter air.
13. Siapkan 3 tomat potong 4 bagian.
14. Gunakan 1/2 buah nanas, belah 2 potong2 lagi.
15. Sediakan secukupnya Kemangi.
16. Ambil 10 buah cabe rawit oren potong serong.
17. Gunakan 4 buah cabe merah potong serong.
18. Ambil 2 batang Daun bawang.
19. Ambil secukupnya Garam,gula,kaldu jamur.
20. Sediakan 2 buah jeruk nipis ambil airnya,.
21. Siapkan Bila tdk punya jenipis bisa pakai air asam jawa (sy sktr 4cm).
22. Sediakan Tips. Jenipis sebelum diperas digeludung sambil tekan di talenan.
23. Siapkan Sampai jenipis lebih lembek,air perasan akan lbh banyak hasilnya.

Cara membuat Sop Ikan Asam Pedas:

1. Cuci,Lumuri ikan dgn garam dan jeruk nipis 15-20 menit,cuci bilas Bila ga ada jeruk nipis bisa pake cuka untuk ilangin bau amis.
2. Tumis bumbu halus,jahe,lengkuas,sereh,daun jeruk.
3. Rebus ikan diair mendidih sebentar saja sekitar 5menit,buang airnya untuk menghilangkan bau amis dan next air kaldu ikan lebih bersih.
4. Didihkan air 1 liter,masukkan bumbu tumis godog sebentar bumbu..
5. Masukkan ikan,ikan cepat matang rebus sebentar saja..
6. Tambahkan air asam jawa/air jeniper,cabe,tomat,nanas,garam,gula,kaldu,cek rasa.
7. Matikan api, masukkan kemangi,daun bawang.
8. Seger asem dan pedas,sajikan hangat makan cuma pake nasi plus sop ikan ini aja dah enaak...

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop ikan asam pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini