Resep Sup Ikan Asam Pedas Anti Gagal

Sup Ikan Asam Pedas.

Sedang mencari inspirasi resep sup ikan asam pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup ikan asam pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup ikan asam pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sup ikan asam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sup ikan asam pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sup Ikan Asam Pedas menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sup Ikan Asam Pedas:

1. Gunakan 2 ekor ikan ukuran sedang (jenis ikan apa saja).
2. Ambil 3 batang sereh.
3. Ambil 2 buah tomat ukuran sedang.
4. Siapkan 7 buah cabai rawit hijau.
5. Ambil 2 buah cabai rawit merah.
6. Ambil 2 lembar daun jeruk.
7. Ambil 1,5 buah lemon.
8. Siapkan 1 ruas jahe geprek.
9. Gunakan 1 ruas lengkuas geprek.
10. Sediakan 3 siung bawang putih.
11. Ambil 5 siung bawang merah.
12. Ambil 2 bonggol daun ketumbar.
13. Ambil Sejumput garam.
14. Sediakan Sejumput merica bubuk.
15. Sediakan Sejumput gula.
16. Siapkan 1,5 lt air.

Langkah-langkah membuat Sup Ikan Asam Pedas:

1. Cuci bersih ikan, potong sesuai selera lalu lumuri dengan air lemon (perasan setengah lemon). Sisihkan..
2. Iris tipis bawang merah dan bawang putih, potong tomat jadi empat bagian. Geprek jahe, lengkuas dan sereh. Iris kasar cabai merah, cabai hijau tak perlu diiris..
3. Rebus air, masukkan potongan duo bawang, sereh, jahe, cabai, daun jeruk, lengkuas dan tomat. Masak sampai harum dan tomat sedikit layu..
4. Masukkan ikan masak lagi. Masukkan garam, gula dan merica juga sisa air lemon. Aduk dan koreksi rasa..
5. Setelah ikan masak, angkat dan hidangkan dengan taburan daun ketumbar..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sup ikan asam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini