Langkah Mudah untuk Membuat Sop Iga Kacang Merah Anti Gagal

Sop Iga Kacang Merah.

Sop Iga Kacang Merah

Sedang mencari inspirasi resep sop iga kacang merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop iga kacang merah yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop iga kacang merah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sop iga kacang merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sop iga kacang merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop Iga Kacang Merah memakai 22 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sop Iga Kacang Merah:

Gunakan 1 kg Iga Sapi.
Gunakan 250 gr Kacang Merah.
Ambil 100 gr Wortel.
Siapkan 3 buah Tomat.
Siapkan Bumbu :.
Gunakan 10 siung Bawang Merah.
Sediakan 10 siung Bawang Putih.
Siapkan 1 buah Bawang Bombay (cincang kasar).
Ambil Jahe.
Ambil 1 bungkus Merica Bubuk.
Siapkan 1/2 bungkus Pala Bubuk.
Siapkan 4 biji Kapulaga.
Ambil 10 biji Cengkeh.
Gunakan 1 ikat Daun Seledri.
Sediakan 1 ikat Daun Bawang.
Ambil Secukupnya Garam.
Siapkan Secukupnya Gula.
Siapkan Secukupnya Kaldu Sapi Bubuk.
Ambil Pelengkap (optional) :.
Sediakan 15 buah Bakso Sapi.
Ambil 7 buah Sosis Sapi.
Gunakan Bawang Goreng untuk taburan.

Langkah-langkah menyiapkan Sop Iga Kacang Merah:

Rebus iga hingga mendidih, buang airnya..
Cuci bersih kacang merah..
Masukkan iga & kacang merah dalam panci presto, tambahkan air hingga iga & kacang merah terendam semua..
Tambahkan garam & merica..
Presto ±30 menit. (saya pake presto listrik).
Sambil menunggu presto, haluskan bawang merah, bawang putih & jahe..
Tumis bumbu halus & bawang bombay hingga wangi..
Tambahkan cengkeh & kapulaga..
Rebus wortel yang sudah dipotong², kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi..
Jika presto iga sdh 30 menit, tuang iga & kacang merah ke dalam rebusan wortel..
Masak campuran wortel, iga & kacang merah..
Tambahkan potongan bakso & sosis, daun bawang, daun seledri, gula, kaldu bubuk..
Masak hingga matang..
Sajikan sop iga kacang merah dengan taburan bawang goreng..