Resep Sop Kacang Merah yang Menggugah Selera

Sop Kacang Merah.

Lagi mencari inspirasi resep sop kacang merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop kacang merah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop kacang merah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sop kacang merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sop kacang merah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Kacang Merah memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sop Kacang Merah:

1. Siapkan 3 butir bawang merah, diiris.
2. Sediakan 2 siung bawang putih, diiris.
3. Siapkan 150 g kacang merah.
4. Sediakan 250 g ayam fillet, dipotong dadu.
5. Ambil 800 ml air kaldu/air.
6. Ambil 2 buah wortel.
7. Siapkan 1 bonggol kecil brokoli.
8. Gunakan 5 buah buncis.
9. Ambil 1 1/2 sdt garam.
10. Ambil 1 sdt gula.
11. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
12. Siapkan Secukupnya penyedap rasa (bisa skip).
13. Siapkan 1 batang bawang daun.
14. Ambil 1 buah tomat.
15. Gunakan Secukupnya bawang merah goreng.

Langkah-langkah menyiapkan Sop Kacang Merah:

1. Direbus kacang merah dgn metode 5 30 7. Direbus air sampai mendidih lalu dimasukkan kacang merah, direbus 5menit. Setelah 5menit dimatikan api lalu ditutup panci dan didiamkan selama 30menit. Setelah 30menit masak kembali kacang merah selama 7menit. Hasilnya kacang empuk dan matang. Ditiriskan dan disisihkan..
2. Direbus daging ayam sekitar 10-15menit. Ditiriskan dagingnya, air rebusan dpt dipakai kembali untuk kuah. Disisihkan..
3. Ditumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Lalu dimasukkkan sayuran dan kacang merah. Diaduk rata. Dimasukkan daging ayam, diaduk rata..
4. Dimasukkan air/kaldu ayam, lalu diaduk rata. Tambahkan garam, gula, merica bubuk dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Dimasak sampai sayuran empuk..
5. Dimasukkan irisan bawang daun dan tomat. Dimasak sebentar saja. Matikan api dan diangkat..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop kacang merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini