Resep Sop Iga Sapi Kacang Merah yang Enak

Sop Iga Sapi Kacang Merah.

Sedang mencari inspirasi resep sop iga sapi kacang merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop iga sapi kacang merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga sapi kacang merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sop iga sapi kacang merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sop iga sapi kacang merah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Iga Sapi Kacang Merah memakai 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sop Iga Sapi Kacang Merah:

1. Sediakan 1 kg iga sapi.
2. Siapkan 500 gram kacang merah.
3. Ambil 3 buah wortel.
4. Sediakan 1/2 potong buah tomat.
5. Ambil 1 batang daun bawang.
6. Gunakan 2 cm kayu manis.
7. Sediakan 1 liter air.
8. Siapkan secukupnya Minyak untuk menumis.
9. Ambil secukupnya Garam, merica, kaldu bubuk dan gula pasir.
10. Ambil Bumbu yang dihaluskan:.
11. Sediakan 3 siung bawang merah.
12. Sediakan 2 siung bawang putih.
13. Ambil secukupnya Pala.

Langkah-langkah menyiapkan Sop Iga Sapi Kacang Merah:

1. Cuci bersih iga sapi, lalu rebus dan buang airnya, lalu rebus kembali dan buang kembali airnya. Terakhir rebus kembali iga sapi sampai empuk, angkat dan sisihkan..
2. Rebus kacang merah sampai empuk angkat dan sisihkan..
3. Potong-potong wortel, daun bawang dan tomat, sisihkan..
4. Haluskan bawang merah, bawang putih, pala dan garam..
5. Sementara mendidihkan air, tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan ke dalam air dan masukkan juga wortel..
6. Masak sampai wortel matang. Setelah matang masukkan kacang merah dan iga sapinya. Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk dan gula pasir. Koreksi rasa..
7. Lalu masukkan irisan daun bawang dan aduk-aduk. Terakhir tambahkan potongan tomat. Dan sop iga kacang merah siap disajikan. Bisa disajikan dengan taburan bawang goreng..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop iga sapi kacang merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini