Resep Sup Kacang Merah (dgn Balungan Sapi) yang Sempurna

Sup Kacang Merah (dgn Balungan Sapi).

Sup Kacang Merah (dgn Balungan Sapi)

Anda sedang mencari inspirasi resep sup kacang merah (dgn balungan sapi) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sup kacang merah (dgn balungan sapi) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup kacang merah (dgn balungan sapi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sup kacang merah (dgn balungan sapi) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sup kacang merah (dgn balungan sapi) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sup Kacang Merah (dgn Balungan Sapi) menggunakan 15 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sup Kacang Merah (dgn Balungan Sapi):

Sediakan 250 gr Kacang Merah (kering), rendam dgn air semalaman.
Siapkan 250 gr Balungan (Tulangan) Sapi.
Siapkan 1 bh wortel, cuci bersih, potong sesuai selera (sy = skip).
Sediakan 2 btng Bw Prei, potong2.
Sediakan 2 btng Seledri, ikat.
Siapkan 1 jempol Jahe, digeprek (optional).
Gunakan Secukupnya Air.
Siapkan Bumbu halus :.
Gunakan 6 bh Bawang merah.
Gunakan 4 siung Bawang putih.
Gunakan 1/4 sdt Merica Putih (secukupnya, sesuaikan selera).
Ambil 1/2 bh Pala (sktr 1/2 sdt Pala bubuk).
Sediakan Secukupnya Garam.
Sediakan Secukupnya Kaldu Sapi / Jamur.
Gunakan Secukupnya minyak gr & margarine utk menumis bumbu.

Cara menyiapkan Sup Kacang Merah (dgn Balungan Sapi):

Rebus kacang merah yg sblmnya sdh di rendam, masak hingga 1/2 matang, angkat, sisihkan.
Panaskan panci berisi air, stlh mendidih rebus Balungan sapi (Tulangan Sapi) sekitar 15 mnt, lalu buang airnya, trs ganti dgn air yg baru, kmdn didihkan / rebus kembali..
Siapkan wajan, beri margarin & minyak secukupnya, tumis bumbu halus sampai matang & harum. Kmdn tuang tumisan ke dlm panci rebusan Balungan..
Tambahkan kacang merah & jahe, masak hingga empuk..
Stlh kacang merah empuk, bumbui garam, gula & kaldu jamur / sapi bubuk. Koreksi rasa..
Terakhir tambahkan daun bawang & seledri, masak sebentar & matikan kompor. Tutup panci & biarkan selama 15 mnt..
Stlh itu baru pindah di mangkok saji, beri taburan bawang goreng & siap dihidangkan 😉.
Tips :.
1. Kacang merah bisa di rebus bersamaan dgn rebus Balungan sapi / daging, tp nanti kuahnya sdkt keruh. Kl saya lebih suka di rebus dl masing2 br kmdn di masak bersama, kuahnya lebih bening..
2. Lebih enak disantap bersama nasi putih, perkedel, sambal & kerupuk, selera sih ya, sesuaikan sj 😂😂😂 (lihat resep).

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sup Kacang Merah (dgn Balungan Sapi) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!