Cara Gampang Membuat Sop Ikan Dori Kuah Asam yang Lezat Sekali

Sop Ikan Dori Kuah Asam.

Anda sedang mencari ide resep sop ikan dori kuah asam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop ikan dori kuah asam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop ikan dori kuah asam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sop ikan dori kuah asam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop ikan dori kuah asam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sop Ikan Dori Kuah Asam memakai 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sop Ikan Dori Kuah Asam:

1. Ambil 500 gr fillet ikan dori.
2. Sediakan 3 buah jeruk nipis, peras, ambil airnya.
3. Sediakan 2 siung bawang putih, iris tipis.
4. Ambil 3 siung bawang merah, iris tipis.
5. Gunakan 1/2 buah bawang bombay, iris.
6. Ambil 2 buah daun jeruk, remas-remas.
7. Siapkan 2 iris lengkuas, memarkan.
8. Siapkan 3 iris jahe, memarkan.
9. Sediakan 1 buah daun bawang, iris 1 cm.
10. Sediakan 2 buah tomat hijau, potong 4.
11. Ambil 2 buah tomat merah, potong 4.
12. Ambil 1 buah cabe merah, oris tipis.
13. Ambil 2 buah cabe jablay.
14. Siapkan 2 buah sereh, memarkan.
15. Sediakan secukupnya Garam.
16. Siapkan secukupnya Gula.
17. Ambil secukupnya Lada putih.
18. Sediakan 1/2 sdt Minyak wijen.
19. Gunakan 1/2 sdt minyak ikan.
20. Ambil secukupnya Air.
21. Ambil 1 ikat daun kemangi (saya skip karena lupa beli 😭).

Cara menyiapkan Sop Ikan Dori Kuah Asam:

1. Campurkan air jeruk nipis dari 1,5 buah jeruk nipis ke fillet ikan dori yang sudah dipotong-potong. Diamkan 10 menit, cuci bersih..
2. Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabe merah, jahe, lengkuas dengan sedikit minyak goreng sebentar saja sampai wangi. Sisihkan..
3. Rebus air sampai mendidih. Masukkan tumisan bawang, cabe merah, dll ke rebusan air. Masukkan juga sereh dan cabe jablay..
4. Masukkan fillet ikan dori, potongan tomat ke rebusan air. Masukkan garam, gula, lada, air perasan jeruk nipis..
5. Sajikan hangat, segeeerrr n lezaattt.... 😋.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop ikan dori kuah asam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini