Resep Sup Ikan Patin Asam Pedas Anti Gagal

Sup Ikan Patin Asam Pedas.

Sup Ikan Patin Asam Pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep sup ikan patin asam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup ikan patin asam pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup ikan patin asam pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sup ikan patin asam pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sup ikan patin asam pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sup Ikan Patin Asam Pedas memakai 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sup Ikan Patin Asam Pedas:

Siapkan 1 ekor ikan patin besar.
Ambil 5 siung bawang merah.
Gunakan 3 siung bawang putih.
Gunakan 5 buah cabe rawit.
Sediakan 1 ruas kunyit.
Gunakan 1 ruas lengkuas.
Ambil 1 ruas jahe.
Gunakan 1 batang daun serai.
Sediakan 1 buah jeruk nipis (1/2 untuk melumuri ikan, 1/2 lagi ambil airnya untuk dimasukkan ke kuah, bisa diganti dengan air asam jawa juga sih).
Siapkan 2 lembar daun jeruk.
Gunakan 1 sdt lada bubuk.
Sediakan Secukupnya garam.
Ambil Secukupnya gula.
Siapkan Secukupnya penyedap rasa.
Sediakan Secukupnya air.
Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis bumbu.

Langkah-langkah membuat Sup Ikan Patin Asam Pedas:

Cuci bersih ikan patin, potong ikan patin (disini aku potong jadi 4 bagian) lalu lumuri dengan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit untuk menghilangkan bau amisnya.
Siapkan bumbunya, iris tipis bawang merah dan bawang putih, geprek jahe, lengkuas, kunyit dan daun serai, untuk cabe biarkan utuh.
Panaskan minyak, tumis sebentar semua bumbu (kecuali cabe) sampai tercium harum.
Tambahkan air, tunggu sampai mendidih.
Setelah mendidih masukkan ikan patinnya, tambahkan juga air jeruk nipisnya, gula, garam, lada dan penyedap rasa. Aduk sebentar, jangan terlalu sering diaduk ya, biar daging ikannya enggak hancur, cicipi rasanya. Kalau sudah pas tunggu kira-kira 7 menitan sampai ikan matang..
Terakhir masukkan cabe.
Nah, selesai deh, udah siap disajikan Sup Ikan Patinnya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sup ikan patin asam pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!